Spis treści
- Jak dobrać grill betonowy?
- Gdzie i jak ustawić grill betonowy?
- Przygotowanie podłoża pod grill betonowy
- Montaż grilla betonowego
- Palenie w grillu betonowym
Grill betonowy to zestaw kształtek z betonu, które trzeba ustawić jedną na drugiej, żeby powstał charakterystyczny pionowy minidomek z paleniskiem, kominem, blatem roboczym i przegródkami na opał, naczynia i akcesoria. Do produkcji elementów na grill używa się betonu uszlachetnionego tak, żeby był odporny na wysoką temperaturę i naprężenia z nią związane. Element pełniący funkcję blatu może być dodatkowo barwiony. Wyposażenie grilla betonowego stanowią ruszty wykonane ze stali chromowanej, popielnik, czasem termometr.
i
Jak dobrać grill betonowy?
Zanim kupimy grill betonowy, warto zastanowić się nad jego wymiarami i wyposażeniem. Ważne są:
- wielkość paleniska i rozmiar rusztów, żeby dopasować je do przewidywalnej ilości potraw i liczby biesiadników,
- możliwość ustawania rusztu na kilku poziomach, żeby regulować temperaturę grillowania
- wielkość blatu roboczego, żeby wygodnie przygotowywać mięso do grillowania, a potem móc je odłożyć na tacę,
- układ i wielkość półek na dole, żeby zmieścić opał, naczynia i akcesoria do grilla.
W niektórych lepszych modelach grilli betonowych można znaleźć rożen do pieczenia kurczaków oraz wbudowany termometr, żeby precyzyjniej kontrolować temperaturę grillowania i dobrać ją do potraw. Grill z rusztem i popielnikiem pozwala opalać go polanami drewna, czyli uzyskać efekt kominka w ogrodzie.
i
Gdzie i jak ustawić grill betonowy?
Przed zakupem grilla betonowego dobrze jest wybrać miejsce w ogrodzie, gdzie zostanie on zamontowany na stałe. Bardzo ważne jest ustawienie go tak, żeby był osłonięty od wiatru. Jeśli nie będzie stał obok domu albo altany, tylko w otwartej przestrzeni, trzeba ustalić, z jakiego kierunku najczęściej wieje wiatr i ustawić grill betonowy plecami w tę stronę. W przeciwnym wypadku palenie będzie utrudnione, a biesiadnicy będą siedzieć w kłębach dymu.
Miejsce na grill betonowy w ogrodzie powinno być z dala od drzew, żeby nie spalić ich gałęzi. Najlepiej jest wybrać miejsce ustronne, prywatne, w którym można spokojnie grillować i biesiadować, nie zakłócając spokoju sąsiadów.
i
Przygotowanie podłoża pod grill betonowy
Zależnie od modelu i wielkości grille betonowe ważą od 150 do 500 kg. Na szczęście są podzielone na kilka elementów o mniejszej wadze, co ułatwia montaż. Jednak ze względu na duży ciężar ważne jest odpowiednie przygotowanie równego i nośnego podłoża pod grill. Może być to powierzchnia utwardzona kostką brukową, płytami tarasowymi albo po prostu z wykonaną wylewką betonową.
Montaż grilla betonowego
Grille z prefabrykatów są przygotowane do samodzielnego montażu. To prosta czynność polegająca na ustawieniu poszczególnych elementów jeden na drugim i połączeniu ich klejem odpornym na wysokie temperatury i mrozoodpornym. Są to kleje silikonowe, które nanosi się wąskim paskiem lub zygzakiem z tuby z aplikatorem.
i
Konstrukcja grilla jest podzielona na kilkanaście elementów, tak żeby nie były one zbyt ciężkie. Do przeniesienia i ustawienia największych potrzebne są dwie osoby. Podstawa to zwykle dwa elementy, które łączy się klejem w pionie. Żeby zachować trwałość połączenia, można się objąć dodatkowo ściągiem.
Przeczytaj też: Murowany grill. Budowa grilla z klinkieru - krok po kroku
Na tak zmontowaną podstawę nakłada się blat. Trzeba dobrze rozmierzyć jego położenie, żeby był symetryczny. Komorę paleniska stanowią trzy ścianki, które trzeba ustawić również z zachowaniem symetrii konstrukcji. W bocznych ściankach są wyżłobienia do wprowadzenia rusztów. Muszą być one ustawione na tej samej wysokości. Niektóre modele grilli betonowych mają dodatkowy element na popiół na dole paleniska. Nad paleniskiem ustawia się zwężający się czopuch prowadzący do właściwego komina. W górnym elemencie kominowym jest otwór z boku służący jako wylot dymu. Komin od góry jest przykrywany czapką, żeby do wnętrza nie wpadała woda opadowa i śnieg. Czapka może mieć różny kształt i stanowić dekoracyjne zwieńczenie grilla. W bardziej reprezentacyjnych grillach czopuch z czapką może być wykonany z metalu.
Po zmontowaniu wszystkich elementów ich połączenia można zaszpachlować, a całą konstrukcję pokryć impregnatem, a następnie farbą do betonu. To sprawi, że grill betonowy będzie ładniej wyglądał i ochroni go przed destrukcyjnym wpływem czynnikiem atmosferycznych.
Przeczytaj też: Nie wiesz, jaki grill przenośny kupić? Gazowy, elektryczny czy węglowy? Który będzie najlepszy?
i
Palenie w grillu betonowym
Korzystając z grilla betonowego, warto pamiętać, żeby nie rozpalać w nim intensywnego ognia, gdy jest nasiąknięty wodą po deszczach. Zbyt duży ogień może doprowadzić do powstania pęknięć w betonie, co może zmniejszyć trwałość grilla. W takiej sytuacji lepiej jest najpierw rozpalić w nim małą ilość węgla i pozwolić, aby konstrukcja z betonu powoli nagrzała się i podeschła. Dopiero po takim zabiegu można dosypać opału, żeby pewnym czasie gdy będzie rozżarzony rozpocząć grillowanie.
i
