Jak uprawiać kardy? [Porada eksperta]

Kard pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i rzeczywiście do prawidłowego rozwoju potrzebuje sporo ciepła. Jest rośliną wieloletnią, jednak u nas, ze względu na ograniczenia klimatyczne, uprawiany jest jako jednoroczna. Można go wysiewać wprost do gruntu na przełomie kwietnia i maja, ale wtedy plon można zbierać dopiero jesienią. Dlatego wskazane jest przygotowanie rozsady. Nasiona wysiewa się w pierwszej połowie marca po dwie-trzy sztuki do doniczek wypełnionych żyznym podłożem, na przykład gotową ziemią do rozsady lub mieszanką odkwaszonego torfu z piaskiem (na dwie części torfu jedna część piasku). Doniczki ustawia się w widnym i ciepłym miejscu. Kiedy siewki wzejdą, pozostawia się najsilniejszą, a pozostałe usuwa z doniczki. Rozsadę sadzi się po 15 maja w słonecznym i zacisznym miejscu ogrodu. Ziemia powinna być żyzna, próchniczna i wilgotna, dlatego przed posadzeniem roślin należy ją starannie przygotować – przekopać na głębokość 50 cm i zasilić kompostem (jedna część kompostu na jedną część ziemi ogrodowej). Kardy sadzi się co 1 m. Na trzy-cztery tygodnie przed zbiorem rośliny związuje się sznurkiem, a ich podstawy obsypuje ziemią. To spowoduje bielenie ogonków liściowych, dzięki czemu staną się bardziej delikatne. Zamiast obsypywania ziemią można podstawy roślin osłonić na przykład tekturą. Pod koniec października kardy wykopuje się i umieszcza w piwnicy (najlepiej przesypane piaskiem) – w ciemności same się wybielą. (eb-g)