Spis treści
- Czy liście pysznogłówki można parzyć tak jak herbatę?
- Kiedy zbierać i jak suszyć liście pysznogłówki?
- Pysznogłówki - warunki uprawy i pielęgnacja
- Gdzie sadzić pysznogłówki w ogrodzie?
Redakcja serwisu odpowiada na pytania dotyczące ogrodu i roślin.
Czy liście pysznogłówki można parzyć tak jak herbatę?
Faktycznie liście pysznogłówki nadają się do parzenia (w Polsce uprawiane są głównie dwa gatunki – pysznogłówka dwoista i pysznogłówka dęta). Ich cierpkawy, cytrusowy zapach przypomina pomarańczę bergamotę, której olejek wykorzystywany jest między innymi do aromatyzowania herbaty Earl Grey, a także w przemyśle kosmetycznym (dlatego pysznogłówka znana jest też pod nazwą „bergamotka”).
Liście pysznogłówki można parzyć same lub dodawać do czarnej herbaty, zarówno świeże, jak i suszone. W tej postaci były wykorzystywane przez Indian zamieszkujących Amerykę Północną (skąd pochodzi pysznogłówka) oraz przez osadników z Europy.
Kiedy zbierać i jak suszyć liście pysznogłówki?
Liście należy zbierać wiosną i latem przed ukazaniem się kwiatów. Powinny być suche, jędrne i niezwiędnięte. Suszy się je w przewiewnym i ocienionym miejscu, w niezbyt wysokiej temperaturze (około 30 stopni Celsjusza), a przechowuje w szczelnych pojemnikach w ciemnym miejscu. Można je też dodawać do dżemów, galaretek, soków, surówek, a także do mięs i bigosu. (eb-g)
Pysznogłówki - warunki uprawy i pielęgnacja
Pysznogłówkom należy zapewnić roślinom odpowiednie warunki uprawy, inaczej mogą słabo kwitnąć, źle się rozwijać i chorować. W ogrodzie najlepiej przeznaczyć dla nich słoneczne stanowisko oraz żyzną, próchniczą i dość wilgotną glebę o lekko kwaśnym odczynie pH.
Pysznogłówki źle znoszą suszę, dlatego w okresach bezdeszczowych wymagają podlewania. Dobrze też reagują na ściółkowanie kompostem, który nie tylko zabezpiecza glebę przed wysychaniem i rozwojem chwastów, ale też wzbogaca ją w dodatkowe substancje odżywcze.
Ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym w uprawie pysznogłówek jest też usuwanie przekwitłych kwiatostanów, dzięki czemu rośliny mogą powtórzyć kwitnienie jesienią. Przykrą przypadłością roślin jest natomiast ich podatność na mączniaka prawdziwego, dlatego czasem mogą wymagać ochrony.
Gdzie sadzić pysznogłówki w ogrodzie?
Pysznogłówki mają w ogrodzie szereg zastosowań. Doskonale prezentują się na rabatach bylinowych w zestawieniu z innymi okazałymi gatunkami jak np. rudbekie, dzielżany, liatry kłosowe, przetaczniki, liliowce, lilie, jeżówki, krwawniki czy floksy wiechowate. Doskonale wyglądają też w dużych, jednogatunkowych grupach lub w towarzystwie traw ozdobnych. Ich kwiaty nadają się też do wazonu, gdyż po ścięciu długo zachowują świeżość. Odmiany karłowe można także uprawiać w pojemnikach.
Przeczytaj też jak stworzyć rabatę z bylin.
Inne porady tego eksperta
