Warzywa strączkowe
Warzywa strączkowe to jedne z najbardziej wartościowych warzyw uprawianych w ogrodach i na działkach. Ich bogate w białko, minerały i witaminy ziarna, powinny znaleźć się w każdej diecie, o ile tylko możemy je spożywać.Do najczęściej uprawianych warzyw strączkowych należą: fasola zwyczajna, bób, groch. Do mniej popularnych należą fasolnik chiński (wspięga wężowata), soja warzywna czy ciecierzyca pospolita.
Rośliny strączkowe mimo wspólnego pochodzenia i przynależności do jednej rodziny bobowatych, mogą znacząco różnić się wymaganiami. Wszystkie rośliny strączkowe tworzą na korzeniach skupiska bakterii brodawkowych, dzięki którym wiążą azot z powietrza i nie potrzebują intensywnego nawożenia. Jeśli ich korzenie po zbiorze pozostaną w glebie, wzbogacą podłoże w ten cenny pierwiastek, pozostawiając dobre stanowisko pod inne uprawy (z wyjątkiem roślin bobowatych).
Czy można siać warzywa strączkowe po sobie na jednej grządce?
Bobowate (to specyficzna rodzina) można uprawiać po sobie 1-2 lata po sobie - np. bób po fasoli. Jednak uprawy kilkuletniej nie polecam. O ile gleba nie zatraci swojej zasobności, na danej grządce mogą pojawić się przetrwalniki chorób grzybowych, szkodniki i inne patogeny typowe dla tej rodziny. Dlatego warto prowadzić zmianowanie. Oprócz tego możne Pan wprowadzić także przedplony (np. rzodkiewkę) i poplony (np. kalarepę).
Rośliny z innych rodzin, np. kapustowatych, nie powinno się w ogóle uprawiać w następstwie po sobie. Proponuję wybiórczo w warzywniku sadzić czosnek, cebule i zioła - tak jak sieje się koper. Rośliny wpływają pozytywnie na wzrost innych gatunków i ich zdrowotność. Przynajmniej raz na kilka lat na danej grządce warto posiać rośliny motylkowe. Oprócz tego proponuję wysiać na grządkach aksamitki (rośliny rabatowe zwalczające nicienie glebowe).
Przeczytaj też: Zmianowanie warzyw - jak zaplanować ogródek warzywny w ogrodzie? Główne zasady planowania warzywnika
