Mięta (łac. Mentha) to jedno z najpopularniejszych ziół. Mięta to ekspansywna roślina wieloletnia, wytwarzająca podziemne kłącze.Miętę charakteryzuje bardzo mocny zapach i smak liści. Uprawianych jest kilkadziesiąt gatunków i odmian mięty, które różnią się rozmiarami rośliny oraz wielkością, kolorem, kształtem i aromatem liści. Liście poszczególnych gatunków i odmian mięty mogą mieć różny bukiet zapachowy i smak, np. cytrynowy, jabłkowy, imbirowy, ananasowy czy czekoladowy.
Jak wykorzystujemy miętę?
Mięta, ze względu na swoje walory smakowe i zapachowe, stosowana jest powszechnie do przyprawiania potraw. Najczęściej używa się miętę w postaci naparów i herbatek. Jednak coraz częściej stosuje się ją do przyprawiania sałatek, zup, sosów i farszów. Miętę dodaje się również do dań z ryb, drobiu i zapiekanek. Jest niezastąpionym dodatkiem do wielu deserów.
Mięta to również jedna z najbardziej znanych roślin leczniczych. Polecana jest do sadzenia w gruncie na rabatach lub w pojemnikach w miejscach lekko zacienionych lub słonecznych.
Coraz modniejsze jest ozdabianie balkonów ogródkami ziołowymi w pojemnikach. Takie ogródki powstają z kompozycji kilku ziół posadzonych w jednej w donicy. W takiej ziołowej kompozycji nie może zabraknąć mięty. Ważne jednak, by pamiętać, że wiele jej odmian to rośliny dość ekspansywne i trzeba im zapewnić odpowiednią ilość miejsca.
Przeczytaj też: Uprawa mięty na balkonie - jak uprawiać miętę w doniczce >>>
Wybrane gatunki mięty
- Mięta polna (łac. Mentha arvensis)
- Mięta pieprzowa (łac. Mentha piperita)
- Mięta nadwodna (łac. Mentha aquatica)
- Mięta długolistna (łac. Mentha langifolia)
- Mięta polej (łac. Mentha pulegium)
- Mięta zielona (łac. Mentha spicata)
- Mięta imbirowa (łac. Mentha gracilis)
- Mięta wonna (łac. Mentha suaveolens)
Opracowanie: Na podstawie materiałów firmy Plantpol
