Wielkanoc na świecie

2015-03-31 15:44
Wielkanoc
Autor: Jan Niezbędny Polacy świętują śmigus-dyngus, Anglicy urządzają wyścigi jajek, w Szwecji dziewczynki przebierają się za czarownice. Co kraj, to obyczaj.

Jak co roku zajadamy się jajkami w każdej postaci, mazurkami i babami, dom ozdabiamy wiosennymi kwiatami – forsycją, tulipanami, hiacyntami. W Wielka Sobotę idziemy poświęcić koszyczek, w Lany Poniedziałek oblewamy się wodą. A jak Wielkanoc świętują Brytyjczycy, jakie tradycje celebrują Szwedzi i co się pojawia na świątecznym stole Włochów?

Rzymskie wakacje

We Włoszech Wielkanoc to nie tylko czas przeżyć religijnych i spotkań rodzinnych, lecz także chwila odpoczynku. Miliony Włochów wyjeżdżają w tym okresie na wakacje, które zwykle trwają aż do maja – wszystko w myśl przysłowia: „Boże Narodzenie ze swoimi, Wielkanoc z kim chcesz”. Swobodniejsze podejście do świąt nie oznacza oczywiście całkowitego zarzucenia tradycji. Świętowanie Wielkanocy we Włoszech podobnie jak w Polsce jest nieodłącznie związane ze smacznymi potrawami. Świąteczny obiad nie może obejść się bez pieczonej jagnięciny i baraniny, a także przystawek w postaci jajek na twardo, plasterków salami i rosołu z pierożkami cappelletti. Na włoskim stole w czasie świąt nie może zabraknąć również dużych czekoladowych jajek z niespodzianką w środku oraz tradycyjnego ciasta w kształcie gołębicy.

Angielskie wyścigi jajek

Anglicy mają wielkanocne zabawy z wykorzystaniem pisanek. Najpopularniejsza z nich polega na toczeniu kolorowych jajek po ziemi, pisanka, która pierwsza znajdzie się na mecie z nietkniętą skorupką, wygrywa. Tak samo jak w Niemczech także w Anglii odbywa się poszukiwanie czekoladowych jajek – z tym że to dzieci szukają smakołyków ukrytych przez rodziców. Co jedzą Anglicy w Wielkanoc? Podobnie jak Włosi jagnięcinę i gotowane jajka. Na stole królują również desery: ciasto budyniowe obsypane rodzynkami oraz ciasto marcepanowe.

ZOBACZ: Kompozycja kwiatowa na Wielkanoc

Kompozycja kwiatowa na Wielkanoc

Świąteczne czarownice w Szwecji

Nadejście wiosny i Wielkanocy obwieszczają w Szwecji gałązki ozdobione piórkami, które symbolizują palmy witające Jezusa w Jerozolimie. Pojawiają się one wszędzie, nawet w miejscach pracy. Kolejnym znakiem są jajka, które Szwedzi chętnie ozdabiają.

W Wielki Czwartek dziewczynki przebierają się za czarownice, co ma związek z wierzeniami ludowymi Szwedów. Dzieci, jak podczas Halloween, chodzą po domach i w zamian za życzenia świąteczne otrzymują słodycze. Na wielkanocnym stole w Szwecji, podobnie jak w innych krajach europejskich, pojawiają się jaja i jagnięcina, ale także potrawy z ryb, na przykład zapiekanka Janssons frestelse. Deserem jest natomiast tort marcepanowy.

Portugalia – zadanie specjalne dla dorsza

Portugalczycy pod względem religijnym obchodzą święta bardzo podobnie do nas – w Wielki Piątek poszczą i jedzą wyłącznie ryby, najczęściej dorsza, z którym wiąże się pewien szczególny zwyczaj. Mężczyźni kupują największy dostępny w sklepie kawałek i go pieką, rodzina zjada rybę, a jej ości zostają włożone do pudełka i zakopane. Całe przedsięwzięcie ma symbolizować koniec postu i związanych z nim wyrzeczeń.

Europejskie tradycje na polskim stole

W trakcie przygotowań do Wielkanocy warto zainspirować się tradycyjnymi potrawami Europejczyków. Portugalski pieczony dorsz i włoska jagnięcina w pełni wpisują się w polskie menu świąteczne. Jak zatem je przygotować? Mięsista i smaczna ryba, jaką jest dorsz, nie wymaga zbyt wielu dodatków. Panierowany mieszanką ulubionych ziół i upieczony  bez dodatku tłuszczu będzie smakować wybornie w Wielką Sobotę. W Wielką Niedzielę obok szynek i kiełbas nie mniej atrakcyjnie będzie się prezentować pieczony delikatny udziec jagnięcy. Mięso przed pieczeniem warto obficie natrzeć solą, zgniecionym w prasce czosnkiem, oliwą i włoskimi przyprawami: oregano i rozmarynem. Udziec wkładamy do dużego woreczka ze strunowym zapięciem, podlewamy szklanką czerwonego wina, zapinamy torebkę i całość wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Im dłużej mięso będzie się marynować, tym bardziej nam posmakuje!

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE
Pozostałe podkategorie