Owoce i kwiaty jarzębiny to surowce zielarskie. Te drugie są obecnie rzadko wykorzystywane.
Owoce jarzębiny zawierają m.in. kwasy organiczne, garbniki, beta-karoten, witaminę C, sacharozę i glukozę
Owoce jarzębiny zbiera się jesienią, ale dopiero po przymrozkach
Nalewka z owoców jarzębiny
Jarzębina najpiękniej prezentuje się jesienią, gdy w pełni dojrzałe owoce nabierają szkarłatnoczerwonej barwy
Dżem z jarzębiny
Zebrane owoce jarzębiny suszy się w suszarniach w temperaturze 30 st. C
Owoce jarzębiny to przysmak ptaków
Kwiaty jarzębiny zbiera się w maju i suszy w zacienionym i przewiewnym miejscu
