roślin_2
Jarmuż jest botaniczną odmianą kapusty warzywnej. Jego liście zawierają dużo witaminy C (więcej ma tylko papryka i pietruszka naciowa), a także inne witaminy (E, K, PP, H oraz witaminy z grupy B). Mają w składzie również składniki mineralne, takie jak magnez, fluor, fosfor, potas i związki siarki. Jarmuż jest niskokaloryczny, jego spożycie ułatwia przemianę materii i dostarcza błonnik, dlatego znakomicie nadaje się tych, którzy pragną się odchudzić. Jarmuż to warzywo lekko strawne, polecane w diecie osób starszych i dzieci
Autor: Jacek Skórkowski
Powiększ zdjęcie
