Bez czarny
Bez czarny (Sambucus nigra). Najczęściej to duży krzew lub niskie, najwyżej 8-metrowe drzewo z powykrzywianym pniem i zwisającymi pędami. Pierzaste liście wydzielają olejki eteryczne, które odstraszają szkodniki i owady. Zebrane w płaskie kwiatostany kremowe kwiaty pachną intensywnie, podobnie jak owoce mają właściwości lecznicze. Nadają się też na powidła, zupy, kisiele, soki, nalewki i wina. Pędy, liście oraz niedojrzałe, zielone jeszcze owoce są trujące. Bez świetnie znosi przycinanie, więc można go formować według własnych upodobań. Posadzony w pobliżu pryzmy kompostowej przyspiesza zachodzące w niej procesy.
