Gisówka wiechowata to roślina ceniona za długi okres kwitnienia, dzięki czemu jest dostępna przez długi czas i chętnie wykorzystywana we florystyce. Floryści traktują ją przede wszystkim jako dodatek czy wypełnienie bukietów i kompozycji z innych roślin. W ogrodzie kwitnąca gipsówka rozluźnia aranżację rabaty.
Do obfitego kwitnienia gipsówka potrzebuje nasłonecznionego stanowiska, w miejscu nawet lekko zacienionym kwitnienie będzie słabsze, a w cieniu może natomiast w ogóle nie zakwitnąć
