Budowa wędzarni domowej krok po kroku

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 1

W miejscu pieca robimy zbrojoną płytę betonową grubości 15 cm. Gdy beton zwiąże, kładziemy na niej izolację z papy i murujemy z dwóch warstw bloczków fundamentowych ściankę oraz fundament pod ścianę komory wędzarni i palenisko

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 2

Pod pierwszą warstwą cegieł umieszczamy na fundamencie folię do izolacji poziomej fundamentów (zamiast niej można użyć papy)

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 3

Murujemy ścianę wędzarni, sprawdzamy, czy są zachowane piony i poziomy. Nadproże wykonujemy z pręta zbrojeniowego, na którym układamy cegłę. Zgodnie z projektem osadzamy futrynę rewizji

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 4

Futrynę osadzamy również w miejscu paleniska i popielnika wędzarni. Od środka okładamy ją płytkami szamotowymi na kleju ogniotrwałym

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 5

Górne płytki szamotowe umieszczamy na zbrojeniu wykonanym z trzech prętów stalowych

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 6

Budujemy podłogę popielnika wędzarni tak, by jej górny poziom był na równi z futryną. Na fundamencie układamy na zaprawie warstwę cegieł, następnie izolację termiczną z płyty krzemianowo-wapniowej, a na niej, na kleju ogniotrwałym, cegły szamotowe

Źródło: p

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 7

Z cegieł szamotowych łączonych klejem ogniotrwałym budujemy komorę paleniska i popielnika wędzarni. Przestrzeń wokół niej wypełniamy mieszaniną kruszywa i zagęszczamy

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 8

Z bloczków fundamentowych budujemy ściankę działową. Osadzamy stalową rurę zaizolowaną termicznie – będzie nią doprowadzany dym do komory wędzarni

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 9

W miejscu przejścia rury przez ścianę paleniska okręcamy ją sznurem ceramicznym, który zapewni dylatację. Na płaskownikach układamy cegły szamotowe zamykające komorę paleniska wędzarni. Rurę oraz palenisko izolujemy termicznie wełną mineralną z folią aluminiową zbrojoną jednostronnie siatką

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 10

Na zagęszczonym materiale (gruz, keramzyt i piasek), wypełniającym przestrzeń wokół paleniska wędzarni, robimy zbrojoną płytę betonową

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Wędzarnia z cegieł - krok 11

Pod komorą wędzarni wykonujemy podłogę z cegieł – układamy je na zbrojeniu z prętów i zalewamy betonem

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 12

Gdy beton zwiąże, osadzamy futrynę komory wędzarni

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł - krok 13

We wnętrzu komory wędzarni, w trakcie murowania, umieszczamy na różnej wysokości kątowniki – podpory pod kije lub pręty do zawieszania wędzonej żywności

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Wędzarnia z cegieł gotowa!

Wędzarnia gotowa. Czekamy nie mniej niż 2 tygodnie, aż beton dobrze zwiąże. Przed pierwszym użytkowaniem trzeba wędzarnię porządnie przez kilka godzin wypalić. W ten sposób nie tylko osuszymy cegły, lecz także przy okazji pozbędziemy się zapachów chemii budowlanej

Źródło: Piotr Gorączko

Rozwiń

Powrót

Zamknij reklamę za s.

Zamknij reklamę

...