| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Wigilijne menu

Wigilijne menu

Święta Bożego Narodzenia tradycyjnie rozpoczynamy wigilijną kolacją. W naszych domach roznosi się wtedy zapach potraw, które najczęściej goszczą na stołach tylko raz w roku – w Wigilię. Jakie potrawy goszczą na wigilijnym stole?

24 grudnia to dzień, którego najważniejszym momentem jest wieczerza wigilijna.

Kolację wigilijną rozpoczynamy wraz z pojawieniem się na niebie pierwszej gwiazdy. Łamiemy się z bliskimi opłatkiem i składamy życzenia.

Potem zasiadamy do suto zastawionego stołu przykrytego białym obrusem, na którym ustawiamy dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego gościa.

Tradycyjna kolacja wigilijna

Tradycja mówi, że wigilijnych potraw powinno być dwanaście. Zgodnie z polskim zwyczajem, wszystkie powinny być postne.

W wigilijnym menu nie może zabraknąć czerwonego barszczu z uszkami, zupy grzybowej lub zupy rybnej, karpia, pierogów z kapustą i grzybami, kapusty z grochem, śledzi, klusek z makiem, kompotu z suszonych owoców.

Przepisy:

Aby zapewnić sobie szczęście w nadchodzącym roku należy spróbować każdej potrawy. W różnych regionach Polski na wigilijnych stołach pojawiają się jednak dania charakterystyczne tylko dla tych terenów.

Podzielcie się z nami opowieściami o tym, co przygotujecie na świąteczny stół. Jakie są Wasze tradycyjne wigilijne potrawy, co się jada w Waszych domach. Może ktoś zdradzi stary rodzinny przepis, a może zaskoczy nas świąteczną “nouveau cuisine”.

Zapraszamy do skorzystania z komentarzy!

Herbata po japońsku

W Japonii, herbatę przed zaparzeniem rozciera się na proszek...

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Pascal Brodnicki: lubię spotkania przy grillu...

Polecamy wywiad z Pascalem Brodnickim na temat grillowania. Pascal zdradzam nam, czym jest dla niego...

Szybkie przepisy świąteczne: ten pyszny makowiec...

Gwarantujemy, że ten makowiec na pewno ci się uda. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby w wigilię i święta...

Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla...

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy sprawdzony...

Pascal Brodnicki poleca: szaszłyki z polędwiczki...

Oryginalny przepis na szaszłyki z polędwiczki wieprzowej i kiełbasy chorizo, pieczone na grillu....

Wielkanoc na świecie

Jak co roku zajadamy się jajkami w każdej postaci, mazurkami i babami, dom ozdabiamy wiosennymi kwiatami...

Porterówka

Porterówka to polska wódka wytwarzana z porteru, spiytusu i wanilii. Proporcje mogą być...