| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Szynka pieczona z cebulkami

Szynka pieczona z cebulkami

Upieczona w domu, szynka z sosem i cebulkami będzie smakowała jak żadna inna.

Składniki

  • 2 kg surowej szynki wieprzowej ze skórką
  • cebula
  • 400 g małych cebulek
  • marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki miodu
  • 30 goździków
  • sól
  • pieprz

Jak to zrobić

Umyte mięso suszymy, nacieramy solą i pieprzem. Skórkę nacinamy w romby, smarujemy olejem i wbijamy w nie goździki. Szynkę kładziemy w brytfannie (skórą do dołu), wlewamy szklankę wody i pieczemy 2 godz. w 220°C. Kroimy obrane warzywa.
W połowie pieczenia odwracamy szynkę, dodajemy warzywa i polewamy mięso sosem z brytfanny. Sos do pieczeni cedzimy, przyprawiamy solą i pieprzem, gotujemy. Szynkę kroimy w plastry i podgrzewamy w sosie. Pieczemy 2,5 godz. Masło topimy z miodem, wkładamy obrane cebulki, oprószamy solą i rumienimy. Szynkę podajemy z sosem, obłożoną cebulkami.

Przeczytaj dodatkowo:
Bezy

Bezy to doskonały sposób na wykorzystanie białek, które zostają po upieczeniu ciast kruchych...

Faworki

Faworki inaczej zwane chrustem to chrupkie ciasteczka o słodkim smaku smażone w głębokim tłuszczu i...

Pascal Brodnicki poleca: grillowane steki wołowe...

Zamiast grillować tradycyjną karkówkę polecamy super przepis na smaczną wołowinę z grilla. Przygotuj...

Masełko czosnkowe z tymiankiem

Masełko czosnkowe to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięsa lub gotowanych warzyw. Tymianek dodatkowo...

Grill węglowy. Jakie cechy powinien mieć dobry...

Grillowanie to doskonała metoda na przyrządzanie potraw na świeżym powietrzu - na tarasie, w ogrodzie czy na...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.