Pstrąg w orzechach pieczony na grillu (lub w piekarniku)

Name: Pstrąg w orzechach pieczony na grillu (lub w piekarniku)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pstrągi; 1 cytryna i sok z cytryny; 2 łyżki masła; sól; 15 dag drobno posiekanych orzechów (może to być mieszanka ulubionych orzechów); cebula pokrojona w plastry; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki; 2 łyżki oliwy; sól i pieprz; 4 łyżki oliwy; sok z cytryny; 2 roztarte ząbki czosnku; sól i pieprz; 2 kawałki folii aluminiowej

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Pstrąg w orzechach pieczony na grillu (lub w piekarniku)

łatwy

30 min

Pstrąg z orzechami czosnkiem i natką pietruszki jest ciekawą i zdrową alternatywą na grilla w stosunku do tradycyjnych kiełbasek i kaszanek. Przepis jest szybki i bardzo prosty.

SKŁADNIKI

2 pstrągi
1 cytryna i sok z cytryny
2 łyżki masła
sól
15 dag drobno posiekanych orzechów (może to być mieszanka ulubionych orzechów)
cebula pokrojona w plastry
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy
sól i pieprz
4 łyżki oliwy
sok z cytryny
2 roztarte ząbki czosnku
sól i pieprz
2 kawałki folii aluminiowej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ryby oczyścić zostawić ogony i głowy, umyć. Przetarty czosnek, sól i pieprz, orzechy, oliwę, sok z cytryny, zieloną pietruszkę łączymy w naczyniu. Tak powstałą marynatą nacieramy pstrągi z zewnątrz i wewnątrz.
Do środka pstrągów wkładamy po 2 plasterki cytryny, kawałki cebuli, po trochu masła zawijamy każdą z ryb osobno folią
Pieczemy na grillu około pół godziny, w połowie pieczenia obracając lub w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170-180oC z termoobiegiem.