| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Pascal Brodnicki poleca: Quesadillas z kurczakiem (dla 4 osób)

Pascal Brodnicki poleca: Quesadillas z kurczakiem (dla 4 osób)

Zaskocz swoich gości i przygotuj na przyjęcie w ogrodzie smaczne tortille z kurczakiem. Sprawdź, w jakiej marynacie Pascal Brodnicki przygotowuje mięso do quesadillas z kurczakiem.

Składniki:

100 g sałaty lodowej
1 pomidor
1 ogórek
1 papryczka chili
1 mango
50 g Creme Fraiche
sól, pieprz
4 tortille
80 g startego Emmentalera
200 g piersi z kurczaka

Składniki na marynatę do kurczaka:

1 limonka
1 papryczka chili
1 gałązka świeżego rozmarynu
2 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie marynaty i mięsa:

UWAGA! Piersi z kurczaka trzeba marynować przez cały dzień, dlatego też mięso na grilla należy przygotować dzień wcześniej.

Limonkę umyć, sparzyć i zetrzć skórkę. Papryczkę chili pokroić w małe krążki, listki rozmarynu oberwać z gałązek. Czosnek obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Wszystkie składniki wraz z oliwą z oliwek i sokiem z limonki wymieszać w misce i marynować w nich piersi z kurczaka.

Grillowanie:

Rozgrać grill i upiec piersi z kurczaka (grilowanie metodą pośrednią). Gotowego kurczaka pokroić w plastry.

Sałatę rozdrobnić; pokroić w plastry ogórka, pomidora i mango. Papryczkę chili drobno posiekać i wymieszać z Creme Fraiche, dodać sól i pieprz (zamiast Creme Fraiche można użyć gęstego jogurtu).

Na tortillach ułożyć po kilka kawałków kurczaka, dodać sałatę, ogórek, pomidor i mango, posypać serem. Zawinać i podpiec na grillu z obydwu strony.

Podawać z sosem z Creme Fraiche i chili.

Pascal Brodnicki poleca: szaszłyki z polędwiczki wieprzowej i chorizo

Oryginalny przepis na szaszłyki z polędwiczki wieprzowej i kiełbasy chorizo, pieczone na grillu....

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Tiramisu bez jajek

Tiramisu to deser składający się z warstw biszkoptów nasączonych mocną kawą espresso, przełożonych...

Masełko czosnkowe z tymiankiem

Masełko czosnkowe to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięsa lub gotowanych warzyw. Tymianek dodatkowo...

Placki ziemniaczane

Tradycyjne placki ziemniaczane przygotowuje się z surowych ziemniaków z dodatkiem jaj, mąki i...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla...

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy sprawdzony...

Pascal Brodnicki poleca: grillowane steki wołowe...

Zamiast grillować tradycyjną karkówkę polecamy super przepis na smaczną wołowinę z grilla. Przygotuj...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.