| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Pascal Brodnicki poleca: kurczak z grilla (WIDEO)

Pascal Brodnicki poleca: kurczak z grilla (WIDEO)

Szukasz pomysłu na smaczne danie z grilla? Polecamy przepis Pascala Brodnickiego. Zobacz, jak przyrządzić na grillu przepysznego, aromatycznego kurczaka z chrupiącą, złotą skórką.

Składniki:

  • cały kurczak
  • kawałek kory cynamonu (laska)
  • plaster obranego imbiru
  • gwiazdka anyżu
  • ząbek czosnku, nieobrany
  • szczypiorek (dymka)

Składniki sosu do smarowania kurczaka:

  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki sosu sojowego (ciemnego)
  • 2 łyżki słodkiego wina typu tokaj
  • 5 cm korzenia imbiru obranego i startego
  • 2 ząbki czosnku, zgniecione

Przygotowanie

Przygotować sos: składniki wymieszać i zagotować - cukier ma się pienić, a sos zaczyna gęstnieć.

Rozgrzać grill do 180-200 stopni (najlepszy będzie grill gazowy w pokrywą). Kurczaka umieścić na specjalnej podstawce do pieczenia. Przez otwór przy szyi kurczaka i włożyć do środka cynamon, imbir, anyż, ząbek czosnku i garść dymki. Otwór dobrze zatkać.

Postawić naczynie z kurczakiem na rozgrzanym grillu, posmarować mięso sosem i zamknąć pokrywę grilla. Piec około 1 godziny.

Jeśli chcemy, aby nasz kurczak miał chrupiącą, złotą skórkę należy w trakcie pieczenia smarować go sosem co 10 minut.

Takiego kurczak można również przyrządzić w piekarniku.

Przeczytaj dodatkowo:
Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla...

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy sprawdzony...

Masełko czosnkowe z tymiankiem

Masełko czosnkowe to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięsa lub gotowanych warzyw. Tymianek dodatkowo...

Pascal Brodnicki: lubię spotkania przy grillu...

Polecamy wywiad z Pascalem Brodnickim na temat grillowania. Pascal zdradzam nam, czym jest dla niego...

Pascal Brodnicki poleca: Quesadillas z kurczakiem...

Zaskocz swoich gości i przygotuj na przyjęcie w ogrodzie smaczne tortille z kurczakiem. Sprawdź, w jakiej...

Szybkie przepisy świąteczne: ten pyszny makowiec...

Gwarantujemy, że ten makowiec na pewno ci się uda. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby w wigilię i święta...

Zupa-krem z groszku

Zupa krem z groszku jest smaczna i bardzo prosta przygotowaniu. Wystarczy do wywaru z warzyw dodać zielony...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.