| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Pascal Brodnicki poleca: grillowane steki wołowe z niebieskim sosem z sera pleśniowego

Pascal Brodnicki poleca: grillowane steki wołowe z niebieskim sosem z sera pleśniowego

Zamiast grillować tradycyjną karkówkę polecamy super przepis na smaczną wołowinę z grilla. Przygotuj steki wołowe, usmaż je na grillu i podaj z sosem z sera pleśniowego.

Autor: Grille Weber (Weber Stephen)

Składniki dla 4 osób

1 kg rumsztyku wołowego pokrojonego na steki

100 g masła (miękkiego)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 g sera pleśniowego typu gorgonzola lub roquefort
2 łyżki szałwii świeżej drobno posiekanej
1 łyżka oliwy
pieprz świeżo mielony

Przygotowanie sosu

Wymieszaj masło razem z czosnkiem, serem oraz szałwią. Uformuj rulonik, zawiń go w papier pergaminowy i wstaw do lodówki. Będzie to nasz sos do mięsa - w formie talarków :-)

Grillowanie steków

Steki posmaruj oliwą, posyp pieprzem i grilluj metodą bezpośrednią, na grillu węglowym lub grillu gazowym.

Jeśli chcesz, aby steki były krwiste powinny się grillować po 3 minuty z każdej strony. Jeśli mają być średnio wypieczone pozostaw je na grillu 6-7 minut.

Kiedy mięso jest już gotowe, na talerzach połóż po kilka niebieskich talarków i gorące mieso z grilla. Udekoruj całość świeżą sałatę i natychmiast podawaj. 

Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla każdego

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy...

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Faworki

Faworki inaczej zwane chrustem to chrupkie ciasteczka o słodkim smaku smażone w głębokim tłuszczu i...

Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla...

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy sprawdzony...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Pascal Brodnicki poleca: kurczak z grilla (WIDEO)

Szukasz pomysłu na smaczne danie z grilla? Polecamy przepis Pascala Brodnickiego. Zobacz, jak przyrządzić na...

Przepis na zupę chrzanową, doskonałą na...

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w wielkanocnym...

Grill węglowy. Jakie cechy powinien mieć dobry...

Grillowanie to doskonała metoda na przyrządzanie potraw na świeżym powietrzu - na tarasie, w ogrodzie czy na...