| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Mazurek kajmakowy

Mazurek kajmakowy

Mazurki i baby to ciasta, których nie może zabraknąć na wielkanocnym stole.

Składniki

Ciasto:

  • 30 dag mąki
  • 15 dag margaryny
  • 8 dag cukru pudru
  • 1 całe jajko
  • 2 ugotowane żółtka
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki cukru
  • 1 kostka margaryny

Jak to zrobić

  • Mąkę, cukier i tłuszcz przesiekać, wbić jajko, przetrzeć przez sitko ugotowane żółtka, wlać śmietanę, wsypać proszek do pieczenia i szybko wyrobić ciasto. Powinno być miękkie.
  • Rozwałkowany placek ułożyć w nasmarowanej formie. Najlepsza będzie specjalna blacha do pieczenia mazurków - po odwróceniu upieczonego ciasta mamy brzegi okalające masę. Jeśli nie mamy takiej formy, układając ciasto można uformować jego brzegi.
  • Przygotować masę. Mleko z cukrem gotować (często mieszając) na bardzo słabym ogniu, aż zgęstnieje i zbrązowieje.
  • Ostudzoną masę utrzeć z margaryną (tłuszcz dodawać małymi porcjami) i ułożyć na upieczonym placku.

 

Zobacz również:

Przeczytaj dodatkowo:
Pascal Brodnicki poleca: grillowany pstrąg z...

Polecamy świetny przepis na pstrąga z grilla, z limonką i świeżym tymiankiem. Pascal Brodnicki proponuje...

Porterówka

Porterówka to polska wódka wytwarzana z porteru, spiytusu i wanilii. Proporcje mogą być...

Wielkanoc na świecie

Jak co roku zajadamy się jajkami w każdej postaci, mazurkami i babami, dom ozdabiamy wiosennymi kwiatami...

Pascal Brodnicki poleca: pizza z grilla (WIDEO)

Kolorowa, smaczna wegetariańska pizza z grillowanym bakłażanem, pomidorami i mozarellą. Pascal Brodnicki...

Masełko czosnkowe z tymiankiem

Masełko czosnkowe to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięsa lub gotowanych warzyw. Tymianek dodatkowo...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.