| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Knedle nad knedlami z serem i truskawkami

Knedle nad knedlami z serem i truskawkami

Przepis na knedle jest bardzo prosty. Może je zrobić każdy facet :)

Składniki

  • 250 g białego półtłustego sera,
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • 3/4 szklanki mąki,
  • 2 łyżki roztopionego masła,
  • 12 dużych niezbyt miękkich trskawek.

Jak to zrobić

Przepis jest tak prosty, że może go zrobić każdy facet:) Kobieta też może, ale po co, jak zrobi facet?

Ser mielimy, albo rozdrabniamy widelcem (ja kupuję mielony), dodajemy jajko, sól i roztopione masło. Zaczynamy zagniatać. Podczas zagniatania dosypujemy mąkę. Ilość mąki zależy od stopnia "wilgotności" sera. Wyrobione ciasto ma się dać formować i nie lepić się zbytnio do rąk. Zwykle potrzeba 3/4 szklanki mąki plus-minus parę łyżek. Ciasto schładzamy w lodówce; można je zostawić nawet na całą noc.
Schłodzone ciasto dzielimy na 12 równych porcji. Z każdej porcji robimy kulkę, którą potem zgniatamy w dłoniach. Na  rozgniecionym placuszku układamy truskawkę i owijamy, tak by truskawka była w środku, szczelnie otoczona ciastem.
Kulki wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gotujemy na dużym ogniu. Czekamy aż wypłyną, od wypłynięcia gotujemy jeszcze 8-10 minut.
Podajemy polane topionym masłem i posypane cukrem z odrobiną cynamonu bądź polane jogurtem.


Przepis nagrodzony w konkursie "Truskawkowa obsesja" organizowanym przez serwis Muratordom.pl. Gratulujemy!

Karkówka z pieczarkami na grilla? Czemu nie!

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Farsz do uszek wigilijnych - prosty przepis dla...

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z uszkami. Podajemy sprawdzony...

Bezy

Bezy to doskonały sposób na wykorzystanie białek, które zostają po upieczeniu ciast kruchych...

Pascal Brodnicki: lubię spotkania przy grillu...

Polecamy wywiad z Pascalem Brodnickim na temat grillowania. Pascal zdradzam nam, czym jest dla niego...

Pascal Brodnicki poleca: grillowany pstrąg z...

Polecamy świetny przepis na pstrąga z grilla, z limonką i świeżym tymiankiem. Pascal Brodnicki proponuje...

Fondue serowe

Podstawowymi składnikami fondue są sery - zwykle w dwóch gatunkach, białe wino i kieliszek...

Pascal Brodnicki poleca: pizza z grilla (WIDEO)

Kolorowa, smaczna wegetariańska pizza z grillowanym bakłażanem, pomidorami i mozarellą. Pascal Brodnicki...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.