| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Fondue mięsne

Fondue mięsne

Popularną odmianą fondue jest mięsne fondue burgundzkie. Przygotowanie tej potrawy nie jest skomplikowane, wymaga jedynie odrobiny czasu i cierpliwości. Do tej odmiany fondue najlepiej podawać wytrawne czerwone wino.

Składniki:

  • 800 g polędwicy wołowej
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • cebula
  • olej do smażenia

 
Sposób przygotowania:

Polędwicę pokroić w grubą kostkę (około 3x3cm), zmieszać z oliwą z oliwek i pieprzem. Mięso ułożyć na warstwie z plasterków z cebuli, następnie przykryć kolejną warstwą cebuli i wstawić do lodówki na 12-24 godzin.
Naczynie do fondue napełnić olejem. Nabite na szpadki mięso smażyć w rozgrzanym tłuszczu. Usmażone podawać z różnymi sosami.

Oprócz polędwicy wołowej można przygotować również pierś z kurczaka, polędwiczki wieprzowe lub krewetki.

Przeczytaj dodatkowo:
Grill węglowy. Jakie cechy powinien mieć dobry...

Grillowanie to doskonała metoda na przyrządzanie potraw na świeżym powietrzu - na tarasie, w ogrodzie czy na...

Bezy

Bezy to doskonały sposób na wykorzystanie białek, które zostają po upieczeniu ciast kruchych...

Fondue serowe

Podstawowymi składnikami fondue są sery - zwykle w dwóch gatunkach, białe wino i kieliszek...

Pascal Brodnicki poleca: kurczak z grilla (WIDEO)

Szukasz pomysłu na smaczne danie z grilla? Polecamy przepis Pascala Brodnickiego. Zobacz, jak przyrządzić na...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Porterówka

Porterówka to polska wódka wytwarzana z porteru, spiytusu i wanilii. Proporcje mogą być...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.