| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Faworki

Faworki

Faworki inaczej zwane chrustem to chrupkie ciasteczka o słodkim smaku smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem. Bardzo ważnym składnikiem ciasta faworkowego jest ocet lub spirytus, zapobiegający nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu. Faworki najczęściej spożywane są w czasie karnawału, tłustego czwartku lub na ostatki...

FaworkiSkładniki:

  •     5 żółtek
  •     1/2 kg mąki pszennej
  •     szczypta soli
  •     łyżka spirytusu lub octu 6%
  •     1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  •     smalec do smażenia
  •     cukier puder do posypania


Sposób wykonania:

Mąkę przesiać, dodać żółtka, spirytus, śmietanę i szczyptę soli. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, następnie kilkakrotnie "zbić" ciasto wałkiem aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Gotowe owinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na około godzinę. Schłodzone ciasto bardzo cieniutko rozwałkować. Wykrawać podłużne prostokąty, każdy naciąć pośrodku wzdłuż i formować faworki przewlekając jeden koniec prostokąta przez wycięty otwór.
Usmażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor, następnie osączyć na ręczniku papierowym. Po wystudzeniu posypać obficie cukrem pudrem.

Przeczytaj dodatkowo:
Zupa-krem z groszku

Zupa krem z groszku jest smaczna i bardzo prosta przygotowaniu. Wystarczy do wywaru z warzyw dodać zielony...

Na czym polega metoda bezpośrednia grillowania, a...

Grillowanie na grillach z zamkniętą pokrywą umożliwia wykorzystanie różnych sposobów...

Pascal Brodnicki: lubię spotkania przy grillu...

Polecamy wywiad z Pascalem Brodnickim na temat grillowania. Pascal zdradzam nam, czym jest dla niego...

Pascal Brodnicki poleca: grillowany pstrąg z...

Polecamy świetny przepis na pstrąga z grilla, z limonką i świeżym tymiankiem. Pascal Brodnicki proponuje...

Wielkanoc na świecie

Jak co roku zajadamy się jajkami w każdej postaci, mazurkami i babami, dom ozdabiamy wiosennymi kwiatami...

Szybkie przepisy świąteczne: ten pyszny makowiec...

Gwarantujemy, że ten makowiec na pewno ci się uda. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby w wigilię i święta...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.