| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Egzotyczne szaszłyki z kurczaka i mango

Egzotyczne szaszłyki z kurczaka i mango

Soczyste szaszłyki z kurczaka upieczone na grillu propozycją dla preferujących drób.

Składniki:

  • 1 mango
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 cebule
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki ziaren sezamu
  • przyprawa do kurczaka Delikat 
  • oregano, bazylia, czosnek (granulowany lub świeży), chilli lub pieprz Cayenne (ewentualnie inne ulubione zioła do smaku)
  • sól, pieprz
  • przyprawa grillowa 
  • odrobina piwa
  • patyczki do szaszłyków

Jak przyrządzić:

1. Piersi z kurczaka posolić, natrzeć przyprawą do kurczaka Delikat, posypać: bazylią, oregano, granulowanym czosnkiem (lub natrzeć świeżym, przeciśniętym przez praskę), pieprzem, odrobiną chilli lub pieprzem Cayenne, przyprawą grillową wedle uznania. Najważniejsza jest sól, przyprawa Delikat i przyprawa grillowa. Resztę przypraw można łączyć i dowolnie zestawiać (nie należy się przejmować zbyt dużą ilością przypraw, gdyż i tak część odpadnie w trakcie marynowania i pieczenia). Tak przygotowanego kurczaka pokroić na nieduże kawałki. Zalać odrobiną piwa, przełożyć do miski i pod przykryciem trzymać w lodówce godzinę lub dłużej w celu zamarynowania.
2. Cebulę pokroić na talarki lub małe cząstki. Paprykę również pokroić na niezbyt duże kawałki, a mango obrać ze skórki i pokroić na plasterki (należy kroić aż do pestki, gdyż tej po uprzednim rozkrojeniu nie daje się wyjąć). Po godzinie wyjąć mięso z lodówki, obtoczyć w ziarenkach sezamu, a następnie nabijać na patyczki do szaszłyków na przemian mięso, mango, cebulę i paprykę. Piec na grillu lub w piekarniku (ewentualnie na patelni) do momentu, aż mięso będzie w pełni upieczone.


Przepis przysłany na konkurs "Letnie grillowanie" organizowany przez serwis Muratordom.pl.

Kolejny pomysł na rybę z grilla, tym razem łosoś.

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Zupa-krem z groszku

Zupa krem z groszku jest smaczna i bardzo prosta przygotowaniu. Wystarczy do wywaru z warzyw dodać zielony...

Fondue serowe

Podstawowymi składnikami fondue są sery - zwykle w dwóch gatunkach, białe wino i kieliszek...

Bezy

Bezy to doskonały sposób na wykorzystanie białek, które zostają po upieczeniu ciast kruchych...

Przepis na zupę chrzanową, doskonałą na...

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w wielkanocnym...

Pascal Brodnicki poleca: szaszłyki z polędwiczki...

Oryginalny przepis na szaszłyki z polędwiczki wieprzowej i kiełbasy chorizo, pieczone na grillu....

Pascal Brodnicki poleca: pizza z grilla (WIDEO)

Kolorowa, smaczna wegetariańska pizza z grillowanym bakłażanem, pomidorami i mozarellą. Pascal Brodnicki...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.