| muratordom.pl » Kuchnia » Przepisy » Aromatyczny rosół z kurczaka

Aromatyczny rosół z kurczaka

Podając na obiad rosół, ugotowane w nim mięso możemy podać jako drugą potrawę.

Składniki:

  • kurczak z sercem i żołądkiem
  • obrana i umyta włoszczyzna
  • 10 dag kapusty włoskiej
  • cebula
  • 5-6 goździków
  • mały pęczek natki pietruszki
  • po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
  • sól

Kurczaka umyj, wraz z sercem i żołądkiem włóż do garnka, zalej 2 litrami zimnej wody. Podgrzewaj pod rzykryciem na bardzo małym ogniu. Gdy na wierzchu utworzy się piana, delikatnie zbierz ją łyżką cedzakową. Po 30 minutach dodaj włoszczyznę, kapuste, związana nitka natkę pietruszki, pieprz i ziele angielskie. Cebulę (nieobraną!) nabij goździkami, opiecz na palniku kuchenki i włóż do rosołu. Po 20 minutach dodaj 2 płaskie łyżki soli i gotuj jeszcze 30 minut.

Seler zarówno korzeniowy, jak i naciowy to cenne źródło składników...

zobacz więcej
zamknij
Przeczytaj dodatkowo:
Fondue serowe

Podstawowymi składnikami fondue są sery - zwykle w dwóch gatunkach, białe wino i kieliszek...

Faworki

Faworki inaczej zwane chrustem to chrupkie ciasteczka o słodkim smaku smażone w głębokim tłuszczu i...

Placki ziemniaczane

Tradycyjne placki ziemniaczane przygotowuje się z surowych ziemniaków z dodatkiem jaj, mąki i...

Pascal Brodnicki poleca: kurczak z grilla (WIDEO)

Szukasz pomysłu na smaczne danie z grilla? Polecamy przepis Pascala Brodnickiego. Zobacz, jak przyrządzić na...

Zupa-krem z groszku

Zupa krem z groszku jest smaczna i bardzo prosta przygotowaniu. Wystarczy do wywaru z warzyw dodać zielony...

Pascal Brodnicki poleca: grillowany pstrąg z...

Polecamy świetny przepis na pstrąga z grilla, z limonką i świeżym tymiankiem. Pascal Brodnicki proponuje...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.