| muratordom.pl » Nowe, praktyczne, ciekawe » Ogród » Jaki grill gazowy kupić? 5 pytań, które należy zadać przy wyborze grilla gazowego

Jaki grill gazowy kupić? 5 pytań, które należy zadać przy wyborze grilla gazowego

Grillowanie na dobre wpisało się w tradycję organizowania przyjęć na świeżym powietrzu. Unoszący się w powietrzu zapach przyrządzanych potraw, ich niepowtarzalny smak i atmosfera wspólnego biesiadowania sprawiają, że amatorów barbecue przybywa. Podstawą udanego grillowania są urządzenia, pozwalające na uzyskanie niepowtarzalnych potraw przy jednoczesnym zapewnieniu łatwej i komfortowej obsługi.

Przyrządzanie potraw na świeżym powietrzu kojarzy się przede wszystkim z wykorzystaniem do tego celu grilla węglowego. Rzeczywiście jest to najpopularniejsze rozwiązanie, jednak niejedyne. Oprócz grilli węglowych na rynku dostępne są również urządzenia elektryczne oraz gazowe. Spectrum możliwości, komfort obsługi oraz przygotowywanie wybornych potraw przekładają się na coraz większe zainteresowanie grillami gazowymi. Szybkie nagrzewanie się urządzenia oraz wysoka temperatura pozwalają na znaczną oszczędność czasu, który w przypadku tradycyjnego grilla należałoby poświęcić na rozpalenie węgla, a następnie kontrolowanie paleniska i stałe doglądanie potraw.

Grillowanie pośrednie i bezpośrednie, pieczenie na rożnie, a także gotowanie na bocznej kuchence zapewniają różnorodność potraw, którą z całą pewnością docenią goście. Przede wszystkim jednak potrawy z grilli gazowych dostarczą unikalnych wrażeń smakowych, za które odpowiadają aromatyzery, stanowiące wyposażenie urządzeń. Grille gazowe nie są jednak sobie równe, zatem przed zakupem warto zapoznać się z ich cechami, aby dokonać właściwego wyboru.

Jaki piekarnik powinien mieć grill gazowy?

Najważniejsze jest to, aby grill miał pokrywę. Im będzie ona solidniejsza, z grubymi ściankami, tym lepiej. Solidna pokrywa jest jednym z elementów które zapewnią osiągnięcie odpowiednio wysokiej i równomiernej temperatury. Dzięki pokrywie możliwe jest przygotowanie bardziej zróżnicowanych potraw wyróżniających się lepszym smakiem. Zaletą zastosowania pokrywy jest także to, że dłużej utrzymują potrawy w cieple.

Poszukując odpowiedniego piekarnika, warto rozważyć zakup takiego, który będzie wysoki, ponieważ daje on więcej możliwości. Wysoki i głęboki piekarnik bez problemu poradzi z przygotowaniem pieczeni na rożnie czy kurczaka na stojaku. Piekarniki oraz pokrywy wykonane mogą być z bardzo różnych materiałów. Warto zainwestować w te, które, jak np. piekarniki Broil King, wykonane są z odlewu aluminium lub z grubej stali z podwójną ścianką z powietrzem między nimi. Tak wykonane pokrywy dłużej zatrzymują ciepło i w ten sposób ograniczają zużycie gazu.

Jaki ruszt wybrać?

Zasada wyboru odpowiedniego rusztu jest prosta: im cięższy, tym lepszy. Warto rozejrzeć się za rozwiązaniami wykonanymi z żeliwa lub stali szlachetnej, których zaletą jest to, że ciepło utrzymują przez dłuższy czas, pozostają rozgrzane nawet po otwarciu pokrywy. Mniejsze odległości między żeberkami rusztu ograniczą ilość jedzenia, która spadnie pod niego. Wszystkie ruszty wymagają konserwacji polegającej na pokrywaniu rusztów olejem roślinnym. Najlepiej, aby żeberka rusztu były proste, a sam ruszt posiadał jak najmniej łączeń. Dzięki temu pozostałości jedzenia nie utkną w zakamarkach, a czyszczenie urządzenia będzie prostsze.

Jak powinny działać aromatyzery w grillu gazowym?

Pofalowane blaszki między rusztem a palnikami to, ze względu na smak grillowanych potraw, najważniejszy element urządzenia. W rozwiązaniach Broil King znajdziemy opatentowane aromatyzery Flav-R-Wave™, których nazwa wywodzi się od angielskich słów flavor (smak) i wave (fale).

Aby zrozumieć działanie aromatyzerów, należy zdać sobie sprawę z tego, skąd pochodzi unikalny smak przyrządzanych na grillu potraw. Błędne jest przekonanie, że źródłem unikalnego smaku jest węgiel lub brykiet drzewny. Unikalny smak i zapach grillowanym potrawom nadają soki, tłuszcze i marynaty skapujące na rozgrzaną powierzchnię, które następnie odparowują. Taką rozgrzaną powierzchnią w grillach gazowych Broil King są właśnie aromatyzery.

Najlepiej, aby aromatyzery pokrywały większą część dna piekarnika, jednak niecałą jego powierzchnię, ponieważ wówczas grill stałby się patelnią. W urządzeniach Broil King aromatyzery zajmują 86% powierzchni dna. Duża powierzchnia sprawia, że skapujące soki, marynaty oraz przyprawy lepiej odparowują.

Urządzenia Broil King wyposażone są w aromatyzery pofalowane. Rozwiązanie to ma na celu zwiększenie powierzchni odparowania oraz ustawione pod optymalnym kątem 32° zapewniają wystarczająco dużo czasu na to, aby skapująca kropla odparowała. Zaletą aromatyzerów jest także to, że zabezpieczają palniki przed kwasami, pochodzącymi z potraw, które mogą być przyczyną korozji.

ZDANIEM EKSPERTA

Michał PiotrówPolacy znani są ze swojej pasji do grillowania, ale zauważamy że odchodzą od tradycyjnej kiełbasy i poszukują bardziej wyrafinowanego smaku ryb, steków czy warzyw. Wszystko dzięki grillom gazowym, które coraz częściej pojawiają się w polskich ogrodach i na tarasach ze względu na wygodę oraz łatwość przyrządzania potraw, ale również na doskonały smak.

Gotowanie w ogrodzie staje się nowym trendem na spędzanie wolnego czasu z rodziną i znajomymi. Przy wyborze grilla warto zwrócić uwagę na szczegóły i detale, które powodują że urządzenie będzie przede wszystkim dostarczało smaku, wykorzystane technologie spowodują, że grillowanie będzie proste i przyjemne.

Michał Piotrów, ekspert Broil King

Jak powinny być wykonane palniki?

Siłą każdego urządzenia gazowego są palniki. Z zewnątrz są niewidoczne, ale odgrywają kluczową rolę. Wyjątkowym rozwiązaniem zaprojektowanym przez inżynierów z Broil King są palniki Dual-Tube™. Unikatowa technologia umożliwia optymalne wymieszanie gazu z tlenem na całej długości palnika, a umieszczona wewnątrz niego druga rurka, wprowadza gaz w turbulencję. Dzięki temu wysokość płomienia na całej długości palnika jest taka sama.

Technologia dwóch rurek oraz duża średnica palnika – 32 mm – wpływają na równomierne ciśnienie wewnątrz palnika oraz odpowiednią mieszankę gazu z tlenem, co z kolei przekłada się na stałą wysokość płomienia na całej długości palnika i odpowiednie rozgrzanie aromatyzera i rusztu na całej głębokości piekarnika.

Wyróżnikiem Dual-Tube™ jest materiał, z jakiego zostały wykonane. To wysokiej jakości stal szlachetna zwiększa odporność na duże skoki temperatur oraz kwasy grillowanych potraw.

Jakie szczegóły sprawią, że grillowanie będzie jeszcze przyjemniejsze?

Na funkcjonalność i komfort użytkowania grilli wpływają również detale, które zazwyczaj są bagatelizowane. Tymczasem jest wiele elementów, dzięki którym obsługa urządzeń staje się prostsza, ich trwałość większa, a wzornictwo zachwycające. Precyzyjną regulację temperatury oraz kontrolę zapewnią zawory Linear-Flow™ i pokrętła 180° Sensi-Touch™.

Grill wyposażony w opuszczone półki boczne sprawdzi się w przypadku ograniczonej przestrzeni na umieszczenie urządzenia. Z kolei górny ruszt, który ma zabezpieczenia na końcu półki odkładczej, zapobiegnie spadaniu jedzenia. Warto aby pręty górnego rusztu ułożone były równolegle do rusztu głównego, dzięki czemu łatwiej będzie zdjemować potrawy przy pomocy łopatki lub szczypiec.

Decydując się na zakup urządzenia, warto zwrócić uwagę na gwarancję. Określony przez producenta termin bezawaryjnego użytkowania grilla jest dobrym wyznacznikiem jego jakości.

Przeczytaj dodatkowo:
Projektowanie otoczenia domu: gdzie można...

Systemy stabilizujące przepuszczalne powierzchnie służą do utrwalania nawierzchni sypkich, takich jak...

Układanie kostki brukowej wokół domu – jaką...

Decydując się na układanie nowej nawierzchni z kostki brukowej lub płyt betonowych, powinniśmy brać pod uwagę...

Ogrodowe meble ze smukłego betonu

Ogrodowe meble kojarzą się drewnianymi, plastikowymi lub metalowymi zestawami stołu i krzeseł. Prezentujemy...

Nawożenie roślin balkonowych. Dlaczego kwiaty...

Nawożenie kwiatów balkonowych to, obok podlewania, najważniejszy zabieg pielęgnacyjny. Jeśli chcemy...

Taras drewniany, deski elewacyjne i podbiciowe –...

Masz taras drewniany lub balkon pokryty deskami? A może właśnie planujesz jego budowę lub remont? Jeśli tak,...

PetraZen - wszystko, czego potrzebujesz od murku...

Murki gabionowe to niebanalny, unikatowy wygląd, doskonałe zabezpieczenie terenu i gwarancja poczucia...

sponsor artykułu